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갤리는 항공기 안의 실제 주방이므로 객실승무원이 식사를 준비하고 제공할 수 있다. 갤리에 제품과 식사를 저장하고, 준비하는 방법을 설명하기 전에 사용할 수 있는 장비는 다음과 같다. 갤리에는 오븐, 싱크대 및 온수 공급 장치뿐만 아니라 문이 있는 찬장, 쓰레기통, 상자나 카트를 탑재할 수 있는 공간이 있다. 모든 갤리에 싱크대와 물이 있지는 않으며, 물과 싱크대가 없는 갤리를 건조 갤리(Dry Galleys)라고 부른다.갤리항공기 갤리에는 음식물과 음료를 효율적이고 안전하게 저장하기 위한 여러 가지 보관 상자와 도구가 갖추어져 있다. 이러한 물건은 대부분 표준화되어 있어서 객실승무원이 어떤 갤리를 사용하더라도 쉽게 찾을 수 있다. 다음은 가장 일반적으로 사용되는 장비이다.• 아틀라스 박스(Atlas B..

항공 2024. 6. 25. 07:52

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