자유 비행

객실승무원은 서비스 물품들과 기내식 트레이를 회수하기 위해 수거용 카트나 식사서비스시 이용한 카트 위에 플라스틱 상자나 서랍을 놓는다. 상자는 주로 별도의 재활용 물건들을 넣기 위해 사용하며, 어떤 항공사는 포장을 뜯지 않은 음식을 필요한 사람에게 제공하기 위한 자선 기부 목적으로 회수하는 경우도 있다.​일부 항공사는 기내와 지상에서 재활용 시스템을 운영하고 있다. 착륙 전에 재활용 물건을 쓰레기에서 분리해 놓으면 재활용에 성공할 가능성이 커진다. 작은 공항과 같이 재활용에 대한 인프라가 구비되어 있지 않거나 항공사가 이용하기 쉽지 않은 경우에 항공사가 이를 싣고 돌아오거나 재활용 서비스를 할 수 있는 다른 위치까지 수송하는 경우도 있다.쓰레기 압축기항공사는 쓰레기 관리를 돕기 위한 해결책으로 다음과 같..

기내서비스 부서는 승객이 항공기 탑승 시 경험하는 모든 것을 책임지는 부서로써, 책임 범위가 다양하다. 객실승무원은 정기적으로 기내서비스 부서에 피드백을 제공하고, 승객에게 제공되는 식사·음료·기타 서비스 품목에 대한 개선사항을 제안한다. ​(1) 식사항공사가 제공하는 식사는 요리사가 식단을 구성하고, 케이터링 업체가 재료를 준비한다. 또한, 식사가 기내 오븐에서 정확하게 요리할 수 있는지 테스트하고, 기내용 식기에 맞게 조절하며, 항공사가 제공하는 예산에 맞추어 준비된다. 각 공항에서 운항하는 각 항공편에 대한 모든 식사를 제공하고, 각 출발 공항에서 올바른 케이터링 장비를 이용할 수 있도록하기 위해 케이터링 공급업체와 계약을 체결해야 한다. 그렇지 않으면 객실승무원이 기내식 서비스를 제공하는 도중에 ..